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No considera el soporte jamonero.
"Auténtica Paleta Ibérica, su origen Jabugo, reconocido mundialmente por su sabor excepcional y su tradición artesanal."
La Paleta Ibérica de Bellota 100% es una pieza de extraordinaria calidad, obtenida de cerdos ibéricos puros que crecen en libertad en las dehesas, donde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales. Este tipo de paleta es más pequeña que el jamón, pero igualmente rica en sabor y jugosidad, con una curación que supera los 36 meses.
La brida negra es la garantía de que estamos ante una paleta de la más alta gama, con una infiltración de grasa que le otorga una textura suave y un sabor intenso que se funde en el paladar. Cada loncha es una muestra de lo mejor de la tradición ibérica, ideal para los paladares más exigentes.
¿Por qué elegirla?
  • Sabor excepcional: Delicado y profundo, con notas de frutos secos y un toque afrutado.
  • Curado prolongado: Más de 36 meses de curación que brindan una textura inigualable.
  • 100% ibérico puro: La mejor calidad de jamón en su formato de paleta.
  • Autenticidad garantizada: Proveniente de dehesas con Denominación de Origen Protegida.
La Paleta Ibérica de Bellota 100% es la elección perfecta para quienes buscan una pieza delicada y llena de sabor, ideal para compartir en momentos especiales.

Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica [4,6 kg Aprox.] Brida Negra Jabugo

$390.000 Precio
$351.000Precio de oferta

  • Antes de comenzar a cortar la pata:

    Para asegurar que tu pata se conserve adecuadamente sigue estos consejos:

    • Almacenaje:

      • Temperatura: Guarda la pata en un lugar fresco y seco, con una temperatura ideal entre 15ºC y 20ºC. Evita que esté en un lugar frío como una nevera.
      • Evitar la luz directa: No exponer a la luz directa del sol.

    Después de comenzar a cortar la pata:

    Una vez que hayas comenzado a cortar tu pata, es importante seguir algunos cuidados específicos:

    • Cubrir la zona cortada:

      • Después de cada corte, cubre la superficie expuesta del jamón con una capa de su propia grasa o, en su defecto, con un trozo de papel film o un paño limpio.

    • Conservar a temperatura ambiente:

      • El jamón debe conservarse a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor. No lo pongas en la nevera.

    • Consumir antes de:

      • El jamón comienza a perder sus cualidades después de un tiempo al ser cortado, por lo que es recomendable consumirlo dentro de un mes para disfrutar de su sabor y textura en su punto óptimo.

  • Satisfacción Garantizada

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