top of page
Pata Negra: Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica [5,3 kg Aprox.] Brida Roja
No considera el soporte jamonero.
"Auténtica Paleta Ibérica, su origen Jabugo, reconocido mundialmente por su sabor excepcional y su tradición artesanal."
La Paleta Ibérica de Bellota de brida roja es una de las mejores opciones para quienes buscan una paleta de calidad, alimentada en las dehesas con bellotas, pero con un proceso de curado más asequible. Con un curado de entre 24 y 36 meses, esta paleta presenta un sabor suave, ligeramente salado y con toques afrutados, características propias de la alimentación natural de bellotas.
La brida roja asegura que esta paleta proviene de cerdos ibéricos alimentados principalmente de bellotas, lo que garantiza un sabor auténtico, pero a un precio más competitivo. Ideal para quienes desean disfrutar del verdadero sabor ibérico sin renunciar a la calidad.
¿Por qué elegirla?
  • Sabor suave y equilibrado: Con matices dulces y afrutados que la hacen irresistible.
  • Curado entre 24 y 36 meses: Suficiente tiempo para que desarrolle su sabor y textura.
  • Cerdos ibéricos alimentados con bellotas: Garantía de calidad y sabor.
  • Opción perfecta para cualquier ocasión: Desde cenas informales hasta celebraciones.
La Paleta Ibérica de Bellota con brida roja es ideal para los que buscan un sabor auténtico y de calidad a un precio más accesible.

Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica [5,4 kg Aprox.] Brida Roja

$340.000Precio
Cantidad

  • Antes de comenzar a cortar la pata:

    Para asegurar que tu pata se conserve adecuadamente sigue estos consejos:

    • Almacenaje:

      • Temperatura: Guarda la pata en un lugar fresco y seco, con una temperatura ideal entre 15ºC y 20ºC. Evita que esté en un lugar frío como una nevera.
      • Evitar la luz directa: No exponer a la luz directa del sol.

    Después de comenzar a cortar la pata:

    Una vez que hayas comenzado a cortar tu pata, es importante seguir algunos cuidados específicos:

    • Cubrir la zona cortada:

      • Después de cada corte, cubre la superficie expuesta del jamón con una capa de su propia grasa o, en su defecto, con un trozo de papel film o un paño limpio.

    • Conservar a temperatura ambiente:

      • El jamón debe conservarse a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor. No lo pongas en la nevera.

    • Consumir antes de:

      • El jamón comienza a perder sus cualidades después de un tiempo al ser cortado, por lo que es recomendable consumirlo dentro de un mes para disfrutar de su sabor y textura en su punto óptimo.

  • Satisfacción Garantizada

bottom of page